Чек-лист по принципам эргономики кухни

Комфорт и эргономика – важнейшие понятия при проектировании кухни. Проверьте, насколько ваша кухня безопасна, удобна и отвечает ли ваша она главным принципам эргономики! Термин порядком заезженный, для его обозначения все приводят умные слова и красиво звучащие общие фразы. Давайте все разберем на реальных «кухонных» ситуациях и заодно поймем, что же эта самая эргономика значит.

Разберем базовые принципы эргономики – именно они помогут сформировать вам образ идеального кухонного интерьера и понять, что на вашей кухне обустроено неправильно и как это можно изменить.

1) Анализируем движения при готовке

Итак, с вашей кухней что-то не так, если вы устаёте наматывать круги между холодильником, мойкой и мусорным ведром, которое, например, вообще базируется в коридоре!

Правильная эргономика — это когда одной рукой вы помешали что-то в кастрюльке на плите, другой ополоснули нож, тут же повернулись к разделочной доске нашинковать морковку, протянули руку к полке с приправами. Всё удобно, под рукой и без лишних телодвижений.

Алгоритм действий у каждого может быть разный, но его важно продумать перед проектированием мебели.

2) Тип питания и пищевые привычки

Вы не страдаете по домашней еде и можете спокойно питаться в кафе? Или, наоборот, любите готовить, предпочитаете держать запасы продуктов впрок и обожаете своиряды баночек с дачными солениями?

В первом случае вам подойдёт облегчённый вариант системы хранения, без объемных шкафов и антресольных контейнеров. Во втором — без больших вместительных модулей не обойтись.

Пример эргономичной кухни, которую мы установили в модном апарт-отеле, вы можете посмотреть здесь, в видеообзоре. Там и про хитрую маскировку вент-шахты, и про вместительные шкафы, и про встроенный в колонну холодильник.

3) Рост, здоровье и физические возможности

Здесь учитываем стандарты размещения полок и бытовой техники. И при необходимости персонализируем их. К примеру, если вы совсем невысокого роста, не нужно ориентироваться на рекомендуемую нормами высоту ящиков. Ваша будущая кухня — для вас, так и проектируйте её под себя! Зачем тянуться за кофейной чашкой, вставая на цыпочки, а то и на табурет, лишь бы ящик висел по стандарту? Расположите чашки на комфортной высоте в районе кофе-машины!

Ещё пример, касаемый духовки. Раньше её по старинке размещали под варочной плитой. Но современные духовые шкафы отличаются мобильностью — спроектируйте его положение так, чтобы не пришлось наклоняться в три погибели, особенно если есть проблемы с поясницей. Готовка и само пребывание на кухне должно быть в радость, а не через боль. В этом главный принцип эргономики.

4) Остров острову рознь 

Не будем углубляться в то, что остров на малюсенькой кухне — одно из ярых нарушений эргономики. Допустим, с площадью всё в порядке и остров вполне уместен, но нас интересует само его предназначение. Если он планируется просто как альтернатива барной стойке — покушать, поболтать за чашкой кофе, порезать фрукты и сыр — это одно. Если речь идёт о внедрении в него мойки, духовки, винного шкафа, выдвижных контейнеров, здесь нужно больше места.

Позаботьтесь о том, чтобы проход между островом был достаточен для вас и открытого ящика. Продумайте алгоритм действий в ходе готовки, прорисуйте траектории, по которым вы будете кружить вокруг своего острова. Не нарушит ли остров и размещенные на нем модули удобство перемещения по золотому кухонному треугольнику «холодильник — раковина — плита»?

5) Безопасность превыше всего!

Тут в первую очередь думаем о том, как уберечь наших маленьких любопытных домочадцев — детей и животных. История с розетками и электрикой в целом понятна: делаем максимальную защиту — провода скрываем, заглушки на розетки ставим. Но на кухне полно других опасностей.

Усилить меры безопасности можно, хорошо закрепив стойку с ножами, чтобы не случилось того жуткого экшена, как в какой-то из частей «Пункта назначения». Кажется, в этом фильме что-то страшное было и про миксер/блендер — возможно, имеет смысл переместить их в специально предусмотренную нишу, а не держать включёнными на столешнице. Да и духовку можно поднять от детей повыше — опять же, и вашей спине полегче будет!

Отметим, все принципы эргономики носят рекомендательный характер. Главная догма — удобство конкретного пользователя. Возможно, вам действительно нравится каждый раз вставать на цыпочки, чтобы поставить тарелку в сушилку или устраивать бег с препятствиями от рабочей столешницы до мойки. Так-то мы тоже за спорт и активный образ жизни. Но нужны ли они на кухне?

В общем, всё индивидуально. Но в любом случае, необходимо составить чек-лист с вашими продуманными и очень конкретными требованиями к своей кухне мечты. И тогда она обязательно получится такой, какой вы её себе представили.

В салоне Alf Italia Home мы с радостью поможем воплотить любые интерьерные идеи и пожелания в реальность. Являемся частью итальянского концерна Alf Group, заказываем кухни напрямую на фабрике в Италии. Создадим проект и сформируем заказ на мебель с учётом ваших представлений о комфорте и эргономике.

P. S. Учтём все ваши самые сокровенные пожелания по кухне, но будем до последнего отговаривать от идеи прыгать на табуретку, чтобы поставить тарелку в сушилку.

Будем рады вас видеть:

Шоу-рум: г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д. 6

Телефоны:

• +7 (953) 162-36-61
• +7 (953) 153-24-50

Email: info@alfitaliahome.ru